Не смотря на то, что обычно эта еда готовится на острове Чилоэ, ее также можно найти во многих блюдах южного Чили из-за миграций людей. По вкусу он напоминает Milcao, разница в том, что вы должны добавить два яйца и муку, потом смешать все и разрезать на квадраты, а после приготовить во фритюре с обильным количеством свиного сала.

Charqui - это сушеная и соленая  ... Читать дальше »