Традиционную чешскую еду точно нельзя назвать диетической, однако она отлично сочетается со вкусным чешским пивом.

Она в основном состоит из свинины или говядины с соусом и гарниром, наиболее распространенным блюдом, которое нравится людям это пельмени. Пельмени ("Knedliky") являются традиционным чешским гарниром из пшеничной или картофельной муки, варят их в воде в форме рулона, а затем нарезают и подают горячими.

Другие гарниры: рис, картофель (вареный, запеченный или жаренный).
Чешский народ любит Svičková или Rajská, как интересное сочетание мяса с соусом и взбитыми сливками.

Курица, утка, индейка, рыба, кролик и баранина также используются в некоторых очень вкусных чешских блюдах. Хорошим выбором может быть guláš (гуляш), хотя это в основном относится к традиционной венгерской кухни.

Если вы находитесь в ресторане, и вы не в таком настроении, чтобы часами изучать меню, вы можете выбрать другую чешскую классику, например жаренный сыр с картофелем и татарскую Omacka(татарский соус).

Супы

Самый популярные чешские супы (polévka) являются - суп с луком (Cibulačká) и чесночный суп (Česneková polévka), но на Рождество это может быть рыбный суп (Rybí polévka), сделанный из карпа - чешский традиционный деликатес на Рождество. Также очень вкусно есть суп-гуляш (Gulášová polévka), пряный сливочный суп, который подается с черным хлебом.

Салаты

Чешские салаты содержат вкусный майонез или соус. Некоторые салаты содержат также сахар, так что если вы не любитель сладких салатов, просто попросите его не добавлять. В целом чешские салаты не только действительно вкусны, но и огромны, так что вы можете заказать их как основное блюдо, не беспокоясь, что вы останетесь голодны после.

Пивные деликатесы

Чешское пиво совершенно, тут нечего сказать, но что, если вы находитесь в пивном зале и вдруг чувствуете голод? Не о чем беспокоиться - старый добрый чешский народ разрешил эту проблему еще несколько веков назад.

Не удивляйтесь, если вы найдете в меню специальные предложения такие, как "Против сильной жажды и голода". Это означает, что вы получите еду или закуски, которые особенно хороши со свежим пивом.

Стоит попробовать "Гермелин" - особый тип сыра, очень мягкий внутри, покрытый тонкой белой пленкой.

Еще один пивной деликатес Utopenci, это колбаса, маринованная в уксусе, масле, луке, красном перце и различных специях.

На туристических тропах вы найдете множество буфетов с аппетитными жаренными колбасками, к которым вы можете легко привыкнуть.

Десерты

Известными являются Чешские блины, заполненные мороженым, вареньем или фруктами и покрытые взбитыми сливками, миндалем или сахаром.

Попробуйте также традиционные вареники и различные формы со вкусом чешских тортов, заполненные различными фруктами, джемом или творогом.